Brouwerij Bosteels, Belgia. Tumma belgiale, 11.5%. Pullo, 0.33l. Tässäpä omituisuus: tätä nykyä Anheuer-Busch InBevin omistuksessa olevan entisen perhepanimo Bosteelsin vahva, tummahko belgiale, jonka valmistuksessa on käytetty viiniä. Ainesosaluettelon mukaan tässä on 8% sherryä ja 6% viiniä (oletettavasti punasellaista?), ja se on kypsytetty 11 viikon ajan sherry- ja tammitynnyreissä. Noh, katsotaanpas… Lasiin Monte Cristo kaatuu aika…
Avainsana: erikoisuus
Mushroom Picking Ass Kicking Matsutake Ale (Harvest 2017)
Flying Dutchman, Suomi. Ale, 7.0%. Pullo, 0.33l. Nyt on erikoinen olut kyseessä. Nimihirviö-oluita tekevä panimo on tehnyt oluen, jonka valmistuksessa on käytetty tuoksuvalmuskaa ja kantarellia. Katsotaanpa vaikuttavatko nämä makuunkin, vai jääkö ainesosien vaikutus etikettiin… Lasiin Matsutake kaatuu lagermaisesti vaahdoten, tosin tiivis vaahto jättää pysyväisempää kerrosta jokseenkin kermaista vaahtoa. Oluen väri on rusehtava ja lämpimän punertava….
Hitachino Nest Ancient Nipponia
Kiuchi Brewery, Japani. Blonde ale, 8%. Pullo, 0.55l. Yli puoli vuotta kaapissamme on kypsynyt tämä erikoisuus: melko mainion japanilaisen Hitachinon Ancient Nipponia -ale, joka on valmistettu käyttäen muinaista Kaneko Golden -ohraa. Mielenkiintoista, mutta tuntuuko se maussa? Se selviää kohta. Lasiin oranssinkeltainen, ruskeanpunainen, lämpimän meripihkainen olut kaatuu n. sentin paksuisen kermaisan vaahtokerroksen saattelemana, joka laskee epätasaiseksi…
OLUT.BLOG 