SCOTTISH STOUT (Belhaven Brewery, Skotlanti. Stout, 7%)

Tuoksu & Väri
Kahvinmusta, melko runsas ja paksu vaahto joka laskeutuu hitaasti ja jättää pinnalle kerroksen. Tuoksu maltainen, ”olutmainen”, jossa paahdetun sävyjä. Tumman leipäinen, jopa mämmimäinen tuoksu.

Maku & Suutuntuma
Kahvimainen, leipäinen, paahdettu maku. Makeuttakin mukana, kuin kahvisuklaakarkeissa. Lievää mallasmaista hapokkuutta lopussa. Mukavan täyteläinen.

Pisteet
Ummikko M: 5/5
Ummikko N: 5/5

AYINGER BRÄUWEISSE (Ayinger Privatbrauerei, Saksa. Vehnäolut, 5.1%)

Tuoksu & Väri
Samea, kermavanukkaan värinen. Ei vaahtoa paljon, laskeutuu nopeasti. Tuoksu raikkaan vaniljainen ja kermainen, johon kuitenkin tulee nopeasti lievää tunkkaisuutta ja värin kaltaista sameutta.

Maku & Suutuntuma
Selvästi hapokkaampi kuin Belhaven. Kermainen ja hedelmäinen makeus, huomattavasti ohuempi kuin Belhaven. Ajan myötä myös makuun tulee sameutta.

Pisteet
Ummikko M: 4/5
Ummikko N: 4/5

Ensimmäinen varsinainen kosketus stoutien, porterien ja muiden tummien maailmaan. Tästä se Ummikko M:n rakkaus ko. oluttyyppiä kohtaan alkoi.