Cervisiam, Norja. Gose, 6.5 %. Tölkki, 0.33 l. Olemme ennenkin kehuneet Cervisiamia, ja teemme sen taas: panimon tölkit on varustettu tyylikkäillä etiketeillä, ja tölkkien sisältö on yleensä ollut laadukasta olutta. Hapanoluet ja vahvat tummat, eritoten pastry stoutit, ovat olleet panimon vahvuuksia, joten läpeensä modernien ja trendikkäiden oluttyylien osaajahan tämäkin panimo on. Imperiumin Ville Toivanen arvioi…
Avainsana: Cervisiam
Impaled Maple: Pecanisher II
Cervisiam, Norja. Imperial pastry stout, 12%. Tölkki, 0.33l. Untappedin mukaan tämä olut olisi Impaled Maple: Pecanisher II 2.0, mutta tölkistä emme tuota 2.0 -merkintää bongaa. Olkoon siis ilman sitä otsikossa. Vaan eipä sillä väliä, eiköhän tämä ihan maittava olut ole – Cervisiam kun yleensä tekee laatua. Lasiin Impaled Nazarene, eikun Maple kaatuu niukasti vaahdoten: kaatovaiheessa…
Gross Encounters
Cervisiam, Norja. Double NEIPA, 8%. Tölkki, 0.33l. Cervisiam on, kuten olemme joskus aiemminkin todenneet, yksi suosikeistamme nuorempien ja vähän hipsterimpien panimoiden saralla. Tämä tyylikkäistä tölkeistään tunnistettava panimo ei ihan Omnipollo-tason överöintiin ole sortunut, mutta menee heittämällä silti hipstacoolille aluelle. No, ei siinä mitään vikaa niin kauan kuin tekee hyvää olutta. Ja sitähän Cervisiam on yleensä…
Enough To Make A Triple Mango Sour
Cervisiam, Norja. Berliner Weisse, 7%. Tölkki, 0.33l. Cervisiam panimona ja tämän oluen Enough To Make A Mango Sour -perusversio oluena ovat meille sikäli merkityksellisiä, että tästä oluesta ja tästä panimosta lähti pikkuhiljaa armon blogistien myötämielisyys moderneja hapanoluita kohtaan kehittymään. Taisi olla pääsiäinen, 2018 ja Helsingin Bier Bier – eikä paluuta ole ollut. Ja tarvitseeko sitä…
Jungle Juice
Cervisiam, Norja. Double IPA, 8.5%. Tölkki, 0.33l. Cervisiam kuuluu panimoihin, joita fanitamme, mikä lienee käynyt selväksi aiemmista arvioista. Ne ovat edustaneet trendikkäämpiä pastry stout- ja hapanoluttyylejä, joten onkin jännä nähdä miten panimo onnistuu perinteisemmän tyylin saralla. Tämä IPA kun ei ole brut eikä NE- eikä hazy eikä edes cloudy. On se sentään double. Lasiin Jungle…
Satanic Panic Barrel Aged
Cervisiam, Norja. Imperial pastry stout, 10%. Tölkki, 033l. Hapanoluiden jälkeen hypätään takaisin syvään päähän, tummien ja vahvojen ja oletettavasti övereiden oluiden pariin. Norjalainen Cervisiam on yleensä tehnyt melko selvää jälkeä, vaikka ne pari jotka olemme blogiin arvioineet eivät ole edustaneet panimon kovinta kärkeä. Tequilatynnyreissä kypsytetty ja chipotlekastikkeella maustettu imperial pastry stout kuulostaa sen verran härskiltä…
OLUT.BLOG 