Bock Orange

Wildwuchs Brauwerk, Saksa. Bock, 7.9%. Pullo, 0.33l. Vanha viidakon sanonta toteaa että kakkonen on ykkönen, ja ainakin tyylinsä puolesta Foodistin olutkalenterin kakkosluukusta löytyi olut joka on reilusti mielenkiintoisempi kuin ensimmäisen luukun vaalea lager: Mandarina Bavaria -humalalla maustettu bock. Kaatovaiheessa runsaasti vaahtoava olut on väriltään pronssinen, hiukan appelsiinicolamainen ja samea – onhan olut suodattamaton ja pastöroimaton….

Berliner Berg Lager

Berliner Berg, Saksa. Vaalea lager, 5%. Pullo, 0.33l. Se on taas se aika vuodesta – olutjoulukalenteriaika nimittäin! Tällä kertaa Ummikoilla on saksalaisen Foodistin kalenteri, joka lupasi tarjota 24 kappaletta saksalaisia pienpanimo- ja käsityöläisoluita. Pakko todeta, että vaalealla lagerilla aloittaminen ei ihan parasta ensivaikutelmaa anna… Lasiin olut kaatuu lagerille tyypillisesti niukasti vaahdoten. Ylen hapokas olut ei…

25 Dodici

Birra Del Borgo, Italia. Talviolut, 8%. Pullo, 0.33l. Viimeistä viedään, eli italialaisen Birra Del Borgon 25 Dodici -niminen, rusinoita ja appelsiininkuorta käyttäen valmistettu talviolut. Dodici on kaksitoista, eli oluen nimi on siis jouluisasti 25.12. Lasiin tummanruskea olut, jossa on mahonkisia ja kastanjaisia punan sävyjä, kaatuu niukahkosti vaahdoten. Pysyväiskerros vaahdosta on minimaalinen ja epätasainen, pientä pitsiä…

Selassie

Omnipollo, Ruotsi. Imperial Stout, 11%. Pullo, 0.33l. Jah on suosiollinen meille, kalenteri on kahta olutta vaille juotu ja nyt on vuorossa olut jolle on ladattu kosolti odotuksia: Omnipollo on mainio panimo, ja tässä imperial stoutissa on käytetty valmistuksessa Etiopialaista kahvia sekä vaniljansiemeniä. Kutkuttava kombinaatio. Vaikka onkin vahva olut, vaahtoaa Selassie runsaasti: usean sentin kerros on…

Winter Session Ale

Peak Organic Brewing Company, Yhdysvallat. Talviolut, 5%. Pullo, 0.33l. Loppu häämöttää jo: tämän jälkeen ei ole kuin kaksi olutta joulukalenterista jäljellä, joten emmeköhän ehdi loppuun asti vielä tämän kurjan vuoden puolella! Ainoastaan luomuoluita valmistava Peak on aikaisemmin tuttu muutaman muun oluen kautta, joista paras lienee heidän Hop Blanc -White IPA:nsa, eivätkä muutkaan ainakaan sysipaskoja ole…

Rød Jul

Nøgne Ø, Norja. Imperial red ale, 8%. Pullo, 0.33l. Laadukkaan norjalaispanimon kontribuutio Saveur Bieren kalenteriin on vahva red ale; red ale on tyylinä sellainen, että parhaimmillaan se on oluiden kärkipäätä, mutta kehnona se on sitten tosi kehnoa. Toivotaan että Nöökönöön punainen joulu on ensiksimainittua sorttia! Vähävaahtoinen olut on väriltään pikemminkin tummanruskeaa kuin punaista, koostumukseltaan paksun ja…

Hoptical Illusion

Blue Point Brewing Company, Yhdysvallat. IPA, 7%. Pullo, 0.33l. Jouluahtamisen jälkeen onkin hyvä rauhoittua hetkeksi ja juoda olutta. Mikäs olisikaan sen jouluisampaa kuin kunnon IPA? No ehkä jokin asia, mutta nyt juodaan IPA:aa ja sillä siisti, perkele. East Coast IPA:ksi tituleerattu Hoptical Illusion on hyvin niukkavaahtoinen olut, kaatovaiheessakin vaahtoa muodostui vain nimellisesti, eikä oluen pinnalle…

Page 24 Winter Warmer (Black Edition) & Icelandic Doppelbock

Brasserie St. Germain, Ranska. Mausteolut, 8.5%. Pullo, 0.33l. Pullo hämää! Pikimusta etiketti, talvinen nimi ja lisäys ”Black Edition” saivat odottamaan jotain mustaakin mustempaa olutta – vaan pullostapa kaatuu hyvinkin vaaleaa, siiderimäisen omenankeltaista, sameaa juomaa joka ei vaahdonnut käytännössä lainkaan. Vehnää (ja kauraa) käyttäen valmistettu, kardemummalla maustettu olut tuoksuu aika paljon Hoegaardenilta, vaikka tässä ei ole…

Biere d’Hiver & Abominable Snowman

Brouwerij ’T Ij, Hollanti. Talviolut, 9%. Pullo, 0.33l. Hauskasti nimetty ’T Ij on tuttu Helsingin Kampin Rotterdamin valikoimista, missä ko. panimon tuotteita on melko kiinteästi aina saatavilla muutamia nimikkeitä. Jos nyt ei erityisen loistavana panimona ole mieleen jäänyt, niin ei missään nimessä huononakaan. Vahva Biere d’Hiver kaatuu lasiin vain nimellisesti vaahdoten, eikä oluen pinnalle jää…

Noblesse Extra-Ordinaire (Saveur Biere special edition)

Brouwerij De Dochter Van De Korenaar, Belgia. Belgityylinen vaalea ale, 7%. Pullo,0.33l. Olutkalenterin olutsateenkaaresta on nyt vuorossa ensimmäinen vaalea belgiale, nimihirviö Brouwerij De Dochter Van De Korenaarin ilmeisesti vain Saveur Biereä varten valmistettu, kuivahumaloitu Noblessen Extra-Ordinaire -versio. Onpa nyt ekslusiivinen ja fiini olo! Lasiin Noblesse kaatuu keskirunsaasti vaahdoten vaaleaa, hapokasta ja eliniältään melko lyhytkestoista vaahtoa….