Cervisiam, Norja. Double NEIPA, 8%. Tölkki, 0.33l. Cervisiam on, kuten olemme joskus aiemminkin todenneet, yksi suosikeistamme nuorempien ja vähän hipsterimpien panimoiden saralla. Tämä tyylikkäistä tölkeistään tunnistettava panimo ei ihan Omnipollo-tason överöintiin ole sortunut, mutta menee heittämällä silti hipstacoolille aluelle. No, ei siinä mitään vikaa niin kauan kuin tekee hyvää olutta. Ja sitähän Cervisiam on yleensä…
Avainsana: ale
Mexicake
Tempest Brewing Co., Skotlanti. Imperial stout, 11%. Tölkki, 0.33l. Tempest tykkää chileistänsä. Ainoa aikaisemmin arvioimamme (ja maistamamme) skottilaisen Tempestin olut oli muutama vuosi sitten Saveur Bieren joulukalenterissa ollut Ancho Lager – sekin chiliä käyttäen valmistettu olut. Nyt hypätään syvempään ja tummempaan päähän 11% imperial stoutilla, jossa on suklaata ja chiliä. Lasiin Mexicake kaatuu kohtalaisesti vaahdoten:…
Æthelstan
Big Belly Brewing, Alankomaat. Imperial Porter, 10%. Pullo, 0.33l. Kaikkea sitä löytyykin kun kaappien pimeimmät nurkat tutkii. Kummallakaan meistä ei ole vahvaa muistikuvaa siitä, mistä ja milloin tämä olut on hankittu, mutta tänä vuonna se ei ainakaan ole. Eli hyvin on saanut kaapissa kypsyä! No, eipähän tuo yleensä huono asia ole kun vahvoista tummista on…
Noa Pecan Mud Cake
Omnipollo, Ruotsi. Imperial pastry stout, 11%. Pullo, 0.33l. Kun nyt talvikin tuli oikein kunnolla pakkaskelien ja lumen kanssa, on oiva hetki juoda tummaa ja vahvaa olutta – tämmöisenä pimeänä ja kylmänä vuodenaikanahan se pääsee kunnolla oikeuksiinsa. Hämmästykseksemme huomasimme että tämä on vasta toinen Omnipollon tumma, jonka arvioimme! Juoneet olemme toki useita muitakin, mutta varsinaiseen arvioon…
Peanut Butter Caramel Crisp
CoolHead Brew, Suomi. Imperial pastry stout, 10%. Tölkki, 0.33l. CoolHead on hyvinkin Suomen johtavia hipsterpanimoita – he ovat melko suvereenisti ottaneet haltuun etenkin nautittavan juotavat hapanoluet ja vahvat tummat. Ja onpa panimo tehnyt kahdesta jokseenkin erikoisesta happamaan taipuvasta oluestaan, Salted Licorice Raspberry Sourista ja Lemon Licorice Sourista, monen marketin peruskauraa. Ei mikään hassumpi saavutus, se….
Laudatur XVIII
Sori Brewing, Viro. Ale (imperial stout/barley wine blend), 10.1%. Pullo, 0.33l. Nyt jotain erikoisempaa, joka ei enää edes ole tuotannossa: 2018 pullotettu sekoite Sorin Heaven Hill -bourbontynnyreissä kypsytettyä imperial stoutia, ja The Macallan -tynnyreissä kypsytettyä barleywineä. Tynnyriä ja vahvaa olusta siis koko rahalla. Lasiin Laudatur XVIII kaatuu yllättävänkin runsaasti vaahdoten: vaahtokerros on usean sentin paksuinen,…
Coconuts
Lervig, Norja. Pastry stout, 12.5%. Tölkki, 0.33l. Jos olutvuotta 2020 katsoo taaksepäin, niin pastry stoutien nousu hipsteröinnistä kohti craft beer -skenen globaalisti trendaavia tyylejä on määritellyt sitä. Joten otetaanpa lasiin Lervigin vahvaa pastry stoutia sen kunniaksi! Se olikin aivan tämän hullun vuoden alussa kun edelliskerran arvioimme norjalaisen Lervigin tuotoksia – silloinkin tuhti ja vahva tumma….
Barrel Aged D.O.R.I.S. The Destroyer
Hoppin’ Frog Brewery, Yhdysvallat. Imperial stout, 10.5%. Pullo, 0.65l. Viimeinen keväällä hankituista Hoppin’ Frogeista päätyy nyt arvioon – se jätettiin ihan tahallaan vähäksi aikaa kaappiin kypsymään, ja jouluaatto tuntui sopivalta hetkeltä nauttia tämä musta kulta. Hoppin’ Frogin Boris ja Dorishan ovat meidän ehdottomia suosikkejamme sekä tummien saralla, että ihan oluissa ylipäätään. Osa tynnyrikypsytetyistä johdannaisversioista jättivät…
Wood Ya Honey
Jackie O’s Brewery, Yhdysvallat. Wheat wine, 13.1%. Pullo, 0.376l. Wheatwinejen, vehnästä tehtyjen barleywinejen kohdalla meidän onnemme on ollut vähän hintsua – Brueryn tuotokset etenkin ovat jättäneet kylmäksi. Tai eivät oikeastaan kylmäksi, herättävät kyllä jälkeenpäinkin tunteita mutteivät välttämättä toivottuja. Sinänsä Jackie O:n Wood Ya Honey ei lähtökohtaisesti paljon parempaa lupaile, valmistuksessa kun on käytetty hunajaa ja…
Must Kuld Chilli & Chocolate
Pohjala, Viro. Porter, 7.8%. Pullo, 0.33l. Pohjalan mainiosta modernista klassikosta Must Kuldista olemme arvioineet muutamaakin eri versiota. Tästähän on perusversion ohella useampi eri kahvilajeilla maustettu versio, mutta tämä suklaalla ja chilillä maustettu on ainakin allekirjoittaneiden mielestä mielenkiintoisempi näin lähtökohtaisesti. Valmistuksessa on käytetty belyzialaista suklaata – kyseessä lienee saksalainen Belyzium-artesaanisuklaavalmistaja – sekä habaneroa. Lasiin Chilli &…
OLUT.BLOG 