Põhjala, Viro. Berliner Weisse, 3.5%. Pullo, 0.33l. Virolainen Pohjala on tähän mennessä suoriutunut lähes poikkeuksetta vähintäänkin puhtain paperein oluesta kuin oluesta, ja monesti lopputulos on ollut selkeästi kiitettävän puolella. Berliner Weisse, kuten hapanoluet muutenkin, ovat kuitenkin monesti haastavia, joten katsotaanpa miten virolaisen pienpanimoskenen johtotähti selviää siitä… Hau-skalla koiraetiketillä varustettu pullo pitää sisällään sameaa, kevyesti vihertäväänkin…
Avainsana: hapanolut
Lyhyitä, latteita ja ylimalkaisia katsauksia. Osa 1.
Ummikoilta on pitkältä aikaväliltä kertynyt satunnaisia lyhyitä, latteita ja ylimalkaisia arvioita eri tilanteissa maistetuista oluista. Tässähän näitä on. Lisääkin kenties tulee joskus. Carnegie Porter Carlsberg Sverige, Ruotsi. Porter, 5.5%. Pullo, 0.33l. Perinteisen porter-reseptin mukaan tehty olut, joka käsittääksemme liittyy jotenkin Det Nya Carnegiebryggeriet -pienpanimon syntyyn, vaikka onkin Carlsbergin tuote. Tästä on olemassa myös maitokauppaversio, joka…
Craft Beer Helsinki 2017
Ummikkojen olutkesän ja -vuoden kohokohtiin on jo useamman vuoden kuulunut Helsingin SOPP, ja viime vuonna ensimmäistä kertaa järjestetty Craft Beer Helsinki muodosti tänäkin vuonna toisen kohokohdan. Entistä isompi ja laajemman valikoiman tarjonnut tapahtuma oli tänäkin vuonna oikein onnistunut, vaikka lauantaina satoikin välillä vettä ja osalla panimoista oli liiankin paljon eioota myytävänä. Kuten viime vuonna, suoritettiin…
Petrus Aged Pale
De Brabandere, Belgia. Hapanolut, 7.3%. Pullo, 0.33l. Craft Beer Helsingistä on selvitty jos nyt ei täysin kunnialla niin ainakin enimmäkseen elossa. Tästä toiminnantäytteisestä päivästä kerromme lisää myöhemmin, sen sijaan nyt Ummikot ottavat palauttavan oluen kohmelopäivän kunniaksi. Mikäs sen parempaa siihen kuin hapanolut? Vastaus lienee: melkein mikä tahansa. Etiketin mukaan Petrus on se olut, johon toisia hapanoluita…
Naftali
Browar Golem, Puola. Sour ale, 3.5%. Pullo, 0.5l. Ummikoita pelottaa. Nyt on vuorossa Puolassa tehty norjalaistyylinen olut, tarkemmin Norsk sour oatmeal milk farmhouse hoppy ale. Mikäs hemmetti se sellainen on? No juuri sellainen. Ja oluen kun kaataa lasiin… noh, niin noh. Niin, oluen kun kaataa lasiin. Tämä on kuin pullollinen Ryb & Dekker -mehutonkan viimeistä…
Kratti
Panimo Hiisi, Suomi. Saison, 5.5%. Pullo, 0.33l. ReDankulousin jälkeen jatkamme muilla kuin pienpanimokampanjan olusilla, pitkälti koska parasta ennen -päiväys ehti mennä kuunvaihteessa. Nyt on vuorossa yleensä vahvoihin suorituksiin yltäneen Panimo Hiisin saison, jonka valmistuksessa on käytetty mustaviinimarjaa ja puolukkaa. Äänekkäästi poreileva olut vaahtoaa kaatovaiheessa jonkun verran, mutta hapokas ja höttöinen vaahto ei ole kestäväistä sorttia:…
Thurbo Double IPA& LA Passion Tang
Oppigårds Bryggeri, Ruotsi. Double IPA, 8.5%. Pullo, 0.33l. Joulukalenterointi jatkuu, nyt aina yhtä rumilla etiketeillä varustetun Oppigårdsin ja norjalaisen Lervigin tahdissa. Molempien oluet ovat yleensä ollet melko hyviä, joten positiivisin mielin paneudumme näihin panotuotteisiin. Thurbo on väriltään oikein kauniin meripihkainen, väri on syvä ja lämmin vaikka olut onkin hyvin kirkas. Vaahtoa ei liiemmin muodostu. Tuoksu…
Xmas Chocolate Muffin & Saison Du Japon
Brouwerij Kees, Alankomaat. Imperial sweet stout, 8%. Pullo, 0.33l. Luukut kasi ja ysi nyt vuorossa: jouluisaa tummaa ja epäjouluisaa saisonia, uutta ja tuttua panimoa, eurooppalaista ja aasialaista. Eroja on runsaasti, toivottavasti laatu ei kuulu näihin. Ensin vuorossa Keesin jouluisa suklaamuffinistout, joka kaatuu lasiin käytännössä vaahtoamatta. Vaahdottomuus yhdistettynä imperial stoutille vaaleaan väriin – mustan sijasta tämä…
Saison
Basqueland Brewing Project, Espanja. Saison, 5.5%. Pullo, 0.33l. Se on joulu nyt, eikun kohta! Kalenterin saa avata, ja Ummikoilla on kalenteri parhaasta päästä: Saveur Bieren Beery Christmas -olutkalenteri. Eli nyt Ummikot pääsevät joka päivä jouluun asti nauttimaan erikoisoluista, ja arvioitsemaan niitä. Kiinanruusulla ja ruusunmarjoilla maustettu saison kaatuu lasiin niukahkosti vaahdoten, mutta vaahto on melko pysyväistä:…
Muddis Saison
Muddis Brewery, Viro. Saison, 5.9%. Pullo, 0.75l. Tallinnan Super-Alkosta hommattua virolaista saisonia. Pitihän sitä ostaa kun tarjolla oli ja hinta oli säädyllinen! Sen pidemmittä puheitta oluen kimppuun… Muddisin saison vaahtoaa suoraan sanoen kuin rajakki Hesarin kommenttiosastolla. Eli aivan hemmetisti, tässä sitä istuskellaan ja odotellaan että alun perin yli puolet tuopin tilavuudesta vienyt vaahto haihtuisi jotta…
OLUT.BLOG 