Omnipollo, Ruotsi. Imperial pastry stout, 11%. Pullo, 0.33l. Kun nyt talvikin tuli oikein kunnolla pakkaskelien ja lumen kanssa, on oiva hetki juoda tummaa ja vahvaa olutta – tämmöisenä pimeänä ja kylmänä vuodenaikanahan se pääsee kunnolla oikeuksiinsa. Hämmästykseksemme huomasimme että tämä on vasta toinen Omnipollon tumma, jonka arvioimme! Juoneet olemme toki useita muitakin, mutta varsinaiseen arvioon…
Avainsana: imperial stout
Peanut Butter Caramel Crisp
CoolHead Brew, Suomi. Imperial pastry stout, 10%. Tölkki, 0.33l. CoolHead on hyvinkin Suomen johtavia hipsterpanimoita – he ovat melko suvereenisti ottaneet haltuun etenkin nautittavan juotavat hapanoluet ja vahvat tummat. Ja onpa panimo tehnyt kahdesta jokseenkin erikoisesta happamaan taipuvasta oluestaan, Salted Licorice Raspberry Sourista ja Lemon Licorice Sourista, monen marketin peruskauraa. Ei mikään hassumpi saavutus, se….
Laudatur XVIII
Sori Brewing, Viro. Ale (imperial stout/barley wine blend), 10.1%. Pullo, 0.33l. Nyt jotain erikoisempaa, joka ei enää edes ole tuotannossa: 2018 pullotettu sekoite Sorin Heaven Hill -bourbontynnyreissä kypsytettyä imperial stoutia, ja The Macallan -tynnyreissä kypsytettyä barleywineä. Tynnyriä ja vahvaa olusta siis koko rahalla. Lasiin Laudatur XVIII kaatuu yllättävänkin runsaasti vaahdoten: vaahtokerros on usean sentin paksuinen,…
Coconuts
Lervig, Norja. Pastry stout, 12.5%. Tölkki, 0.33l. Jos olutvuotta 2020 katsoo taaksepäin, niin pastry stoutien nousu hipsteröinnistä kohti craft beer -skenen globaalisti trendaavia tyylejä on määritellyt sitä. Joten otetaanpa lasiin Lervigin vahvaa pastry stoutia sen kunniaksi! Se olikin aivan tämän hullun vuoden alussa kun edelliskerran arvioimme norjalaisen Lervigin tuotoksia – silloinkin tuhti ja vahva tumma….
Barrel Aged D.O.R.I.S. The Destroyer
Hoppin’ Frog Brewery, Yhdysvallat. Imperial stout, 10.5%. Pullo, 0.65l. Viimeinen keväällä hankituista Hoppin’ Frogeista päätyy nyt arvioon – se jätettiin ihan tahallaan vähäksi aikaa kaappiin kypsymään, ja jouluaatto tuntui sopivalta hetkeltä nauttia tämä musta kulta. Hoppin’ Frogin Boris ja Dorishan ovat meidän ehdottomia suosikkejamme sekä tummien saralla, että ihan oluissa ylipäätään. Osa tynnyrikypsytetyistä johdannaisversioista jättivät…
Dessert In A Can: Coconut Choc Chip Cookie
Amundsen Brewery, Norja. Imperial pastry stout, 10.5%. Tölkki, 0.33l. Kun tyylinä on imperial pastry stout, tietää yleensä mitä on luvassa: raskasta, vahvaa, ylimakeaa hampaidensulattajaa. Nimestä päätellen norjalainen Amundsen tarjoilee juuri sitä, kun mukana on kookosta ja suklaahippukeksiä. Ai kamala. Heti kun tölkin avaa, leviää huoneeseen vahvan, makean kookosmainen tuoksu. Lasissakin olut tuoksuu tuhdille ja paksulle:…
Extended Barrel-Aged B.O.R.I.S. The Crusher 2019
Hoppin’ Frog Brewery, Yhdysvallat. Imperial oatmeal stout, 9.4%. Pullo, 0.355l. Takaisin hyppysammakon parissa, nyt varsinaisen erikoisversion merkeissä: pullossa todetaan että tämä on saanut kypsyä tynnyrissä peräti viisi kertaa kauemmin kuin perus-tynnyrikypsytetty versio. Jaapa jaa! Sikäli suhtautumisemme on ehkä vähän skeptinen, että juurikin tuo perus-tynnyrikypsytetty versio on tähän mennessä ollut ainoa pettymyksen aiheuttanut Hoppin’ Frog! Lasiin…
Eric
Brewski, Ruotsi. Imperial oatmeal stout, 11%. Pullo, 0.33l. Brewskiltä olemme tähän mennessä arvioineet vaan vaaleampia oluita – nyt sitten hypätään tummaan päähän oikein urakalla. Vuorossa on 11% vahvuinen imperial oatmeal stout, jossa on laktoosia (kuten aika monessa modernissa vahvassa stoutissa tuntuu olevan) sekä Koppi-kahvia. Lasiin olut kaatuu paksuna, suorastaan pulpahtelevana pullosta. Vaahtoa on kaatovaiheessa nimellisesti,…
Q.O.R.I.S. The Quasher
Hoppin’ Frog Brewing Co., Yhdysvallat. Russian quadruple stout, 15.7%. Pullo, 0.355l. Takaisin hyppysammakon kaikentuhoavassa huomassa: nyt kaivoimme kaapista sen kaikkein voimakkaimman sammakon jota De Bierliefhebberin kaupasta sai tilausta tehdessä. Ja tässähän kyllä sitä potkua riittää, vahvuuden ollessa melko huimat 15.7%. Tämä ei kuitenkaan ole tynnyrikypsytetty olut, mutta on etiketin mukaan reilusti humaloitu sekä kuivahumaloitu, joiden…
Satanic Panic Barrel Aged
Cervisiam, Norja. Imperial pastry stout, 10%. Tölkki, 033l. Hapanoluiden jälkeen hypätään takaisin syvään päähän, tummien ja vahvojen ja oletettavasti övereiden oluiden pariin. Norjalainen Cervisiam on yleensä tehnyt melko selvää jälkeä, vaikka ne pari jotka olemme blogiin arvioineet eivät ole edustaneet panimon kovinta kärkeä. Tequilatynnyreissä kypsytetty ja chipotlekastikkeella maustettu imperial pastry stout kuulostaa sen verran härskiltä…
OLUT.BLOG 